낙지볶음요리방법

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작성자딸만셋 조회 18회 작성일 2021-03-22 00:03:14 댓글 0

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낙지볶음 만들기, 매콤함이 끝내 주네요 ~~ 낙지볶음 양념장 만드는 법

매콤한 맛에 입맛 당기는 낙지볶음입니다.
반찬으로도, 밥에 쓱쓱 비벼도 좋을..
낙지볶음 맛있게 만들어 드셔 보세요.

# 사용된 재료
1. 낙지 : 4마리
2. 양파 : 1개
3. 당근 : 1/4
4. 대파 : 1개
5. 청양고추 : 3개
6. 마늘 : 6쪽
7. 진간장 : 숟가락으로 3개
8. 미림 : 숟가락으로 2개
9. 물엿 : 숟가락으로 2개
10. 생강청 : 숟가락으로 2개
11. 고춧가루 : 숟가락으로 5개
12. 식용유 : 숟가락으로 3개
13. 후춧가루 : 조금
@ 숟가락 = 10mL

행복한 식사 시간 되세요 ^^

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낙지볶음 레시피/장담하는데 이영상은 이제 낙지 맛집으로 소문날겁니다

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오늘은 아주아주 맛있는
낙지볶음을 만들었어요~~
낙지 손질부터 하시고
매~~콤하고 탱글탱글한 낙지볶음에
콩나물국과 깻잎쌈으로 황홀한 저녁을 먹었습니다
여러분도 너무너무 맛있는 낙지볶음 만들어 보세요 ^^
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낙지볶음(2~3인분)
낙지6마리(소)
양파1/2
양배추1/5
대파 1대
당근 조금
마늘
콩나물
깻잎
청양고추2개
베트남고추 4개 등


양념장
간장 2
굴소스 4
물엿2
설탕2
고춧가루5
전분1.5
후추
참기름1
식용유2
미원

*낙지 손질할때 밀가루 대신 굵은소금 사용하셔도 되요
*양념장은 숙성시켜서 사용하시면 더 맛있어요
*설탕과 고추는 취향에 맞게 조절 하셔야 합니다.

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낙지 볶음 (낙지를 질기지 않게 볶는 법 /낙지를 물기 없이 볶는 법 /낙지볶음 양념장 )

오늘은 낙지볶음을 볶을때 낙지를 질기지 않게 볶는 방법부터 맛있는 양념 비법까지 알려드릴게요.^^

-낙지볶음-

-재료-
물엿 3큰술, 고추장 2큰술, 맛술 3큰술
간마늘 1큰술, 통깨 2큰술, 참기름 2큰술
진간장 2큰술, 설탕 1티스푼, 고춧가루 4큰술
후춧가루, 낙지 700g, 고추기름, 다진고추 4개
당근 100g, 호박 100g, 대파 1뿌리, 양파 반개

-레시피-
1. 낙지 내장, 눈, 입을 제거해주세요.
2. 낙지를 천일염, 밀가루로 깨끗하게 주물러 물에 헹궈주세요.
3. 양파, 호박, 대파를 썰어주세요.
4. 낙지를 끓는 물에 10초만 데쳐주세요.
5. 낙지를 썰어주세요.
6. 고춧가루, 고추장, 설탕, 물역, 진간장, 맛술, 간마늘, 다진고추, 참기름, 후춧가루를 섞어 양념을 만들어주세요.
7. 팬에 고추기름을 두르고 양념을 넣고 볶아주세요.
8. 양념이 섞이면 양파, 당근, 호박, 대파를 넣고 강불로 볶아주세요.
9. 낙지를 넣고 볶아 통깨를 뿌려주면 완성!

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#낙지볶음요리방법

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