설탕공예의 원리

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작성자방어탕아 조회 5회 작성일 2021-01-22 12:14:10 댓글 0

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[설탕공예] 설탕공예용 반죽만드는방법 : How to make sugar craft dough,

설탕공예를 이용한 작품을 만드는 반죽을 제조하는 방법입니다.
국가대표 설탕공예 코치 김호겸교수님의 친절한강의 감사합니다.

How to make sugar craft dough,

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설탕 장미꽃 만드는 법을 대공개합니다

설탕과 물! 단 두가지 재료로 만드는 완벽한 설탕공예 (요리대회ㅣ쿡썸맨)

하이썸! 안녕하세요 CooK Some Man 입니다. 1년전 설탕공예 영상에 레시피 문의를 지속적으로 남겨주셔서 여러분의 수고를 덜어드리고자 설탕공예 레시피(공개) 영상을 제작하였습니다. 레시피를 알아도 영상의 내용을 보지 않고는 만들 수 없을 정도로 매우 중요하니 되도록이면 시간을 건너뛰지 않으면서 설탕물의 농도를 자세히 관찰하며 시청하시기를 추천드립니다. 하지만 24시간도 짧게 느껴지는 요즘 시대에 맞게 중요한 부분을 고정댓글로 짚어드릴 것이니 고정댓글을 참고하셔서 시청하시면 많은 도움이 될 것입니다. 모두 득메달!
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설탕공예는 요리대회 참가시 작품을 완성한 이후 10~ 15분 이상의 여유 시간이 남았을 때 추가적으로 데코레이션 하는데 사용하는 것이지 설탕공예가 주가 되어서는 안됩니다. 즉, 설탕공예를 만든다고 너무 많은 시간을 써서 음식이나 디저트를 제대로 만들지 못하는 상황이 발생되면 안됩니다. 먼저 메인 요리에 집중!

나비 영상은 나비를 촬영해서 그런지.. 뒤에 촬영한 데이터가 날아가 버려서 다음번에 따로 올리도록 할께요! 맛보기로만 시청바랍니다.
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#쿡썸맨

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